#beraberbaşaracağız
19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun !

  • DOLAR
    7,8284
  • EURO
    9,3646
  • ALTIN
    447,49
  • BIST
    10,4675
Bugün Ne Yesem – Boşnak Köftesi

Bugün Ne Yesem – Boşnak Köftesi

bugün ne yesem köşemizde sizler için Boşnak köftesinin tarifini veriyoruz. Ağzımızın tadı hiç bozulmasın….

Boşnak Köftesi için Malzemeler!

Yarım kg çift çekim dana döş kıyma
1 adet soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı tereyağı
2 dilim boşnak kuru eti
100 gr Kaşar

Boşnak Köftesi nasıl yapılır !

Yarım kg çift çekim dana döş kıymayı ayaklı mikserin haznesine koyun.
İçine 1 adet soğanı rendeleyin. 2 çorba kaşığı galeta unu, birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, karbonat ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin.

Varsa ayaklı mikserin karıştırma ucu ile 3-4 dakika iyice macun olana dek yoğurun. Eğer ayaklı mikseriniz yoksa mutfak robotunda 1-2 dakika çekerek de yapabilirsiniz.
Macun gibi olduktan sonra 3 tip köfte yapabilirsiniz. Birincisi bildiğimiz yuvarlak köfteler. İkincisi bunların biraz daha büyüğü Sonuncusu ise içinde kuru et ve kaşar olanı. 2 küçük 4 büyük köfte yapmak için karışımı bezelere ayırabilirsiniz.

Kaşarlı köfte için buzdolabı poşetini iki yanından kesip uzunlamasına açın. İçine büyük bir köfte bezesi koyup poşeti üzerine kapatın ve elinizle poşetin üzerinden hamur açar gibi yuvarlak olarak açın.
Ardından içine 2 dilim Boşnak kuru eti ve 50 gr kaşarı parça parça koyup yine poşetle birlikte D şeklinde kapatın. Kenarlarını bastırarak sıkı sıkı kapatın.

Tercihen ızgara döküm bir tavayı ocakta köfteleri iki tarafları da güzelce renk alana dek pişirin. Tavadan almadan en son üzerine kaymak veya tereyağı sürerseniz lezzeti katlanarak artacaktır.

Haberi Beğendiniz mi ?
  • Fascinated
  • Happy
  • Sad
  • Angry
  • Bored
  • Afraid
Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Yorumlara Kapalıdır

Belgesel Seyret